Les origines de la ferme
Ambrosia, c’est le projet mené par Alexis et Aleck, amis et partenaires dans la vie depuis près de 10 ans. Passionnés par l’entrepreneuriat et intéressés par l’agriculture, la création d’une entreprise agricole s’est vite imposée comme projet de vie permettant de concilier nos ambitions et nos valeurs personnelles.
La ferme est établie dans la région de Charlevoix depuis 2021.
Notre mission
La Ferme Ambrosia porte une mission double: vous accueillir pour un séjour agro-touristique unique dans notre gîte et produire pour vous des aliments savoureux et inspirants, dans le respect de l’environnement et du bien-être animal. Nos canards sont vendus directement à la ferme, lieu de visites, découvertes et expériences.
Nos produits
Nous garantissons la qualité de tous nos produits par le recours au plus hautes normes et l’utilisation d’ingrédients frais et produits localement.
Notre canard non gavé est élevé en liberté et nourri au pâturage, pour une saveur réellement ancré dans le terroir culinaire du Québec et de Charlevoix.
Nos valeurs
Courage
Avoir la force de remettre en question le statu quo et toujours chercher l’innovation et l’élévation dans nos saveurs, notre service, nos pratiques d’affaires et nos relations humaines.
Durabilité
Toujours chercher à se questionner sur l’empreinte écologique et sociale de nos pratiques et décisions, dans une vision tournée vers un futur propre, équitable et profitable.
Dignité
Placer l’humain au centre de toutes les décisions et promouvoir le respect, l’inclusion et le développement personnel, tant de nos partenaires que des membres de notre communauté.
Humilité
Rester conscient des excès pour les éviter et chercher à toujours reconnaître et corriger nos torts dans un monde plus grand que nous-mêmes.